#烤的起司饅頭 /一定成功的饅頭❗/ 擔心蒸饅頭容易失敗，皺巴巴嗎？用烤的就不怕啦❤️✌️😄而且一樣很好吃喔！做了小size的起司饅頭，這樣起司比例比較高，好濃郁好好吃啊！當早餐或點心都超方便，海頓一次可以吃好幾個👍 #烤的起司饅頭食譜➡ 🔼中筋麵粉125克 ，依序加入牛奶70克（依照麵粉吸水性調整） ，砂糖20克，速發酵母粉半茶匙（1.5克），植物油1茶匙（最好使用味道比較不重的油） 🔼全部放一起攪拌至均勻，要確定揉至非常光滑的麵團（如果用攪拌機低速約10分鐘） ❤麵包機 ，攪拌機 ， 手揉都可以。記住要麵糰光滑才能進行下一步 🔼麵糰擀成長方形薄片，氣泡要擀壓出來，麵皮薄一點沒關係。翻面，鋪上切達起司片，捲起成長條。尾端切掉,切等份。 🔼麵糰發酵至約1.5倍~2倍大，可以量饅頭長度判斷。（也可以取少許麵糰放在量杯當作發酵的判斷，如10ml發酵至約18 ml的位置就差不多發酵好了） 🔼放入預熱好180度的烤箱烤10-15分鐘 （想要烤色淺的話也可以試試150度烤，時間要延長調整）。烤溫時間請依照每台烤箱不同，饅頭大小不同，自行調整。